Depuis leur arrivée sur l’avenue Bernard en 2014, les pizzerias napolitaines NO.900 aspirent à partager leur passion pour l’une des plus vieilles traditions culinaires de Naples. Les pizzas napolitaines qui sont maintenant servies dans l’ensemble du Québec dans les restaurants NO.900 sont faites dans les règles de l’art selon une coutume qui remonte à plus de 300 ans.
La pizza napolitaine se différencie par ses caractéristiques uniques et ô combien attachantes ! Sa pâte trouve le parfait équilibre lors d’une cuisson rapide sous les 900 degrés Fahrenheit. Une fois en bouche, on savoure sa croûte à la fois croquante et moelleuse.
Au menu des pizzerias napolitaines NO.900, on trouve une variété de pizzas avec des garnitures conventionnelles à ce que l’Italie a de mieux à offrir pour les papilles gustatives. Pour trôner sur une pizza napolitaine, un ingrédient doit correspondre aux critères élevés de qualité imposés par AVPN, une association qui veille à transmettre les traditions au fil du temps. Dans une pizzeria napolitaine NO.900, les pizzaioli qui confectionnent les pizzas sont de vrais artisans passionnés par les traditions qui sont certifiés par cette même association.
Dans les Pizzerias NO.900 au décor inspiré des pizzerias de Naples, les clients ont l’impression d’être en Italie grâce à une expérience complète, de la cuisine authentique napolitaine à une carte de vins italiens, des antipasti aux desserts typiques.