Cueillette de petits fruits en famille

Durant l’été, la saison d’abondance, les occasions sont nombreuses pour mettre le Québec au menu. À commencer par les nombreux kiosques maraîchers qui parsèment joliment les routes de la campagne lavalloise, certains offrant même l’autocueillette.

Aux bleuets !

Voilà un beau prétexte pour organiser une balade gourmande en famille ! Mon frère, ma belle-sœur et leurs deux mousses (3 ans et 5 mois) nous rejoignent au kiosque Dagenais de la Ferme Marineau pour la cueillette de bleuets. Pendant que la petite nièce s’endort sur sa maman, j’en profite pour introduire mon filleul Théodore au monde agricole. « Tu sais, les bleuets que tu aimes tant ? Ils poussent dans des petits arbres et aujourd’hui, c’est nous qui allons les cueillir. » Une petite promenade de cinq minutes sur la terre battue et nous apercevons les rangées de bleuetiers où s’affairent déjà quelques familles. Louis Marineau, quatrième génération à la tête de la ferme fondée en 1921 (!), nous avait mis en garde concernant les bruits d’oiseaux de proie et des canons effaroucheurs dans le champ, en fait des stratégies acoustiques pour éloigner les oiseaux qui picorent. Nous voilà avertis, car cette trame sonore a de quoi étonner !

Seulement les plus mûrs

Le sympathique personnel de la ferme nous désigne un plant juste pour nous. J’explique à Théodore qu’il faut tirer doucement sur les bleuets les plus foncés en laissant aux fruits verts le temps de mûrir. C’est attendrissant de voir avec quel soin il s’exécute, en demandant la permission d’en manger quelques-uns et d’en offrir à son cousin (mon fils) de 14 mois. Ensemble, accroupis, les genoux dans la terre, on profite d’un moment à la fois ludique et enrichissant, en prenant non seulement contact avec un producteur local dont le savoir-faire est presque centenaire, mais aussi en en apprenant plus sur la culture des fruits et légumes de chez nous.

Pique-nique d’après cueillette

Nos paniers remplis à ras bord, on revient à la ferme et on s’attable dans l’aire de pique-nique couverte pour luncher tranquillement pendant que les cousins observent ou s’amusent dans l’aire de jeux et de la mini-ferme. Avant de partir, on en profite pour faire le plein de légumes (dont le réputé maïs) et de beignes artisanaux pour le souper familial qui se terminera à coup sûr sur une note bleutée !

Aux framboises !

Mon amoureux et moi avons tant aimé notre expérience que nous la renouons le jour suivant. Direction l’est de Laval vers les vergers, serres et fermes de l’avenue des Perron. On s’arrête à la Ferme F. Turcot et Fils où après une abondante saison de fraises, la framboise est en vedette. Fernand Turcot, fils de Sylvio Turcot qui a fait l’acquisition de la terre en 1950, nous dirige vers l’arrière de son kiosque maraîcher pour soulever branches et feuilles à la recherche des petites baies rouges gorgées de saveur.

Petit mangeur cueilleur

Avec patience, on tire tout doucement sur les petits fruits qui se détachent tout seul. Depuis la poussette, mon garçon regarde ses parents avec curiosité. Une fois notre panier rempli, le petit marcheur arpente le champ et lance des petits cris de joie dès qu’il trouve une framboise, qu’il mange goulûment. Cueilleur ? Plutôt petit mangeur.

Et des légumes…

Bientôt (mois d’août), il sera possible de venir à la Ferme F. Turcot et Fils faire l’autocueillette de légumes, comme les tomates, oignons, aubergines, poivrons doux ainsi qu’une variété de piments forts. Encore gorgés de soleil au moment de la cueillette, ceux-ci seront excellents dans mes sauces à spag’, ratatouille et moussaka de fin d’été.

Des maraîchers à découvrir

La famille Forget a commencé l’agriculture sur les terres lavalloises en 1821. La passion s’est perpétuée au fil des générations et c’est maintenant Mathieu Forget, le représentant de la 7e génération, qui est à la tête du Kiosque Chez Forget.  Ce kiosque qui existe depuis 2016, a permis à la famille d’agrandir leur offre de produits. Outre ses succulents fruits et légumes, le kiosque offre une gamme de produits maison tels que des tartes, des confitures et des marinades. En plus du kiosque, de grands champs vous accueillent pour l’autocueillette de fraises, de framboises et de bleuets.

Le Kiosque Chez Forget vous propose également une foule d’activités dont une aire de pique-nique et une mini-ferme pour le plaisir des petits et des grands. Saviez-vous que dès le mois d’août, il vous sera possible de vivre l’expérience d’un labyrinthe de maïs géant? Une visite à combiner avec la cueillette de courges et de citrouilles.

La Ferme Vaillancourt offre depuis plus de 185 ans, des activités liées aux récoltes saisonnières de fraises, framboises, tomates, piments et aubergines. Un arrêt au kiosque vous permet de trouver des fruits et légumes frais, des produits du terroir, des produits laitiers, des pâtisseries, des fleurs annuelles et fines herbes, mais également les produits Les délices d’Agathe, soit des confitures et marinades, du ketchup aux fruits, de la relish, ainsi que des betteraves et cornichons marinés maison confectionnés à la manière d’autrefois.

Ferme Marineau, 4356, boul. Dagenais Ouest, Laval, H7R 1L5

Ferme F. Turcot et Fils, 7205 avenue des Perrons, Laval, H7J 1E9

Kiosque Chez Forget, 7901, avenue Marcel-Villeneuve, Laval, H7A 0H9

Ferme Vaillancourt, 3155, avenue des Perron, Laval, H7J 1G2