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Quand l’été atteint son apogée et que les saveurs locales débordent de fraîcheur, il n’y a rien de plus agréable qu’une escapade gourmande… sans quitter Laval. La tournée des agros offre une parenthèse champêtre idéale pour une sortie à deux ou entre amis. À quelques minutes du centre-ville, les champs s’animent : l’air embaume les fleurs de saison, les kiosques regorgent de fruits fraîchement cueillis et les producteurs accueillent les visiteurs avec chaleur. Bien plus qu’un simple circuit de fermes, c’est une expérience immersive où nature, saveurs et savoir-faire local se rencontrent pour créer des moments inoubliables.
Autocueillette et plaisirs glacés
Premier arrêt : la Ferme Marineau, une véritable institution lavalloise depuis cinq générations. Dès l’arrivée, le charme opère. Les rangées de fraisiers, de framboisiers et de bleuetiers s’étendent à l’infini, et l’odeur des fruits mûrs vous appelle à l’autocueillette.
On y croise des couples se taquinant à qui trouvera les plus beaux fruits, des groupes d’amis capturant le moment en stories colorées, et des enfants heureux, les doigts collants de jus sucré. À la crèmerie artisanale, le gelato aux fraises cueillies à quelques mètres de vous fond doucement sur la langue pendant que le labyrinthe crée le décor parfait pour une séance photo improvisée.
Fromages artisanaux et terroir lavallois
La tournée se poursuit à la Fromagerie du Vieux Saint-François, où le mot artisan prend tout son sens. Dans cette charmante fromagerie de quartier, le lait de chèvre se transforme en véritables trésors affinés : tomme, cheddar goûteux, fromage en grains, bouchées marinées à l’huile d’herbes locales.
Vous trouverez les éléments nécessaires pour créer votre planche à partager sous le soleil, accompagnée d’un bon pain croûté et d’une boisson rafraîchissante. Et pour les curieux, les chèvres sont visibles à travers les clôtures, pour une petite touche éducative et ludique.
Cueillettes, fleurs et labyrinthe de maïs
À la Ferme Forget, c’est la magie de l’enfance qui refait surface. Labyrinthe de maïs géant, tournesols imposants, balades entre les champs : on se sent à mille lieues de la ville… tout en restant à Laval.
En août, les framboises sont reines. Le kiosque déborde de confitures maison, de légumes colorés et de beignes frais encore tièdes, roulés dans le sucre. C’est l’endroit rêvé pour flâner, main dans la main, et se perdre volontairement entre les épis dorés ou au détour d’un sentier fleuri.
Traditions locales et savoir-faire
Le marché de la ferme Agneaux de Laval vous ouvre ses portes pour une rencontre authentique avec le monde de l’élevage local. Sur place, les propriétaires partagent avec simplicité l’histoire de leur entreprise, présentent leurs animaux et expliquent leur approche du métier, enracinée dans le respect du vivant et du rythme des saisons.
Selon la période, il est parfois possible d’y acheter de la viande d’agneau fraîche, parfaite pour prolonger l’expérience à la maison autour d’un bon repas. Un arrêt tout en douceur, idéal pour prendre le temps… et goûter à l’essentiel.
Boutique gourmande et traditions familiales
Dernier arrêt de la journée : la Ferme Vaillancourt, riche de plus de 185 ans d’histoire agricole. Le site impressionne par ses sculptures végétales, son ambiance conviviale et surtout, sa boutique remplie de délices faits sur place.
Confitures maison, tartes fondantes, vinaigrettes fruitées, ketchup aux fruits, marinades… chaque produit porte la signature de la créativité et du savoir-faire lavallois. C’est le genre d’endroit où l’on s’entend dire : « On revient avec les enfants la prochaine fois. »
Laissez-vous porter par le goût de l’été
Que vous soyez en quête de déconnexion, un groupe d’amis friands de découvertes locales ou une famille à la recherche d’activités estivales, la tournée des agros de Laval est une aventure douce, savoureuse et profondément humaine.
Chaque arrêt est une rencontre. Chaque bouchée, un souvenir. Chaque sourire de producteur, une invitation à revenir. Cet été, laissez tomber l’autoroute et prenez la route des champs!
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