Pomme de reinette, automne exquis

Un verger à deux pas de la ville 

Pas besoin de longs trajets ni de prévoir une expédition compliquée. À seulement quelques minutes du centre-ville de Laval, le Verger Gibouleau vous transporte dans un décor champêtre où les 10 000 pommiers s’étendent à perte de vue. Imaginez : en moins d’une demi-heure, vous quittez l’agitation urbaine pour vous retrouver au cœur d’un paysage où le temps ralentit et où chaque allée semble inviter à l’émerveillement.

Crédit photo : @Aude.rvs

Sortie sucrée

Lorsque vous arrivez, vous êtes accueillis par une famille qui vit au rythme des saisons depuis plus d’un siècle. Marc Gibouleau, agriculteur de quatrième génération, partage avec fierté son héritage pomicole. Dans ses yeux brille la même passion que celle de ses ancêtres : faire découvrir aux visiteurs des variétés aussi savoureuses que les Melba, Lobo, McIntosh, Cortland, Honey Gold ou encore Russet.  

Les enfants courent entre les rangées, hésitant entre deux pommes parfaites, pendant que les parents remplissent les sacs en rêvant déjà aux croustades et compotes de l’hiver. Ici, la cueillette devient une aventure : on se hisse sur la pointe des pieds et on savoure sur place une bouchée croquante et sucrée, encore chaude du soleil. 

Le verger Gibouleau est ouvert 7 jours sur 7 jusqu’à la troisième semaine d’octobre, mais les fins de semaine réservent une ambiance toute particulière : effervescence dans les rangées, odeurs sucrées qui s’échappent du kiosque et les groupes qui prennent le temps de vivre ensemble.  

Prolonger la journée 

Après la cueillette, la fête continue. Vous étendez une couverture sous les pommiers, le panier débordant de fruits et de légumes et sortez vos sandwichs. En accompagnement? Un jus de pomme fraîchement pressé du verger. 

Et puis, difficile de résister à l’appel du kiosque : les beignes aux pommes chauds, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, disparaissent aussitôt sortis du sac. La fameuse tarte aux pommes est une tradition à rapporter à la maison, une bonne manière de faire durer le plaisir. Sur les étagères, une variété de produits locaux et de produits à la pomme bien alignés attendent de garnir vos sacs et de prolonger la sortie jusqu’à votre cuisine. 

Chaque famille repart avec bien plus que son sac de pommes. On emporte les rires d’une journée passée dehors, les joues rougies par le vent, les petites mains tachées de jus sucré et l’odeur persistante de pommes qui flotte encore dans l’air. Ce sont ces instants simples et précieux qui font de la cueillette de pommes à Laval un rituel automnal incontournable.