03 février 2026

Saint-Valentin 101

La Saint-Valentin, c’est comme une boîte de chocolats. On connait l’ingrédient de base, mais on ne sait pas trop quelle saveur ça aura. Et c’est exactement pourquoi qu’on l’aime. Un souper, des fleurs et un peu de sucré, rien de révolutionnaire, mais tout ce qu’il faut pour passer un bon moment à deux. Et quand la Saint-Valentin tombe un samedi, la boîte est encore meilleure, car les conditions idéales pour transformer un classique en vraie bonne idée. À Laval, tout se combine facilement. Les restaurants, les fleuristes et les hôtels sont à proximité, ce qui laisse plus de temps pour profiter de la soirée plutôt que de courir d’un endroit à l’autre.

Cœur chocolaté

Le chocolat reste un incontournable et cela depuis très longtemps. Saviez-vous que les civilisation Aztèques considéraient le cacao comme un don divin? Vous n’avez pas besoin d’aller chercher votre assortiment de sucreries si loin. Chez Mam’zelle Joséphine, il y en a pour tous les goûts. Que votre douce moitié aime le chocolat au lait, le chocolat noir ou tout ce qui se retrouve entre les deux, vous trouverez chocolat à votre palais. C’est une attention qui fait plaisir, qui fait sourire et même fondre !

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Fleurs de cupidon

Les fleurs et le chocolat sont des âmes sœurs. Un ne va pas sans l’autre et ça tombe bien, car Laval est la capitale horticole du Québec. Même sous quelques bordées de neige, Charbonneau l’expert, Paradis des orchidées, les Serres Cléroux et À la boîte à fleurs vous proposent des bouquets et plantes de toutes les couleurs et de toutes les variétés. Vous aurez tout en main pour témoigner de votre affection que votre partenaire ait le pouce vert ou non.

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Souper de Saint-Valentin

Une fois le chocolat choisi et les fleurs en main, il ne reste qu’à passer à table. Et La Brasserie Les Enfants Terribles a pensé à tout. Afin de célébrer la fête de l’amour, le restaurant vous a élaboré une ardoise exclusive. Deux entrées et deux plats créés pour l’occasion, mettant en valeur des ingrédients d’ici ainsi qu’un cocktail signature inspiré par la Saint-Valentin. Des accords mets et vins sont proposé avec chaque plat et même un caviar bump pour les amateurs de plaisir assumés. Lumière tamisée, bougies et une fleur par table complètent l’expérience.

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Nuit magique

Après le souper, inutile de casser le rythme. Prolonger la soirée en dormant ailleurs devient une attention en soi. Une chambre au Grand Times Hôtel permet de garder les choses simples, tout en sortant doucement de la routine. On dépose les sacs, on enlève les manteaux et on savoure la fin de soirée, sans regarder l’heure.

Pour celles et ceux qui souhaitent ajouter un peu de pétillant au moment, les bulles du Château Taillefer Lafon offrent une touche supplémentaire, élégante et bien dosée. Un verre, un lieu unique et cette impression que la soirée s’étire exactement comme elle le devrait.

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La recette qui fonctionne

Au fond, la Saint-Valentin n’a pas besoin d’être réinventée. Elle demande surtout d’être bien exécutée. Un chocolat choisi avec soin, des fleurs qui parlent d’elles-mêmes, un souper qui prend son temps et une nuit qui prolonge l’élan. À Laval, tout est là pour assembler ces classiques sans effort, dans le bon ordre et au bon rythme. Parce qu’en amour comme en cuisine, ce sont souvent les recettes simples, bien maîtrisées, qui laissent le meilleur souvenir.