Laval et ses 5 poutines de course
Les origines de la poutine sont encore à clarifier, mais une chose est certaine, sa popularité ne se dément pas. Bien plus que des patates, de la sauce et du fromage, la poutine est aussi synonyme de réconfort et de véritable terrain de jeu pour les cuisiniers de ce monde qui adorent la jazzer. À Laval, nos chefs ne font pas exception et leur imagination donne naissance à des poutines réinventées que l’on pourrait qualifier de « poutines de course ».
La poutine pour les fous de viande
Sans trop ajouter d’ingrédients, la poutine est ce que l’on pourrait appeler un plat copieux. Mais savez-vous qu’il est possible de rendre la poutine encore plus généreuse en y ajoutant de la viande et pas n’importe laquelle à part de ça, des côtes levées! La Poutine au Rack du Balthazar Laval est un véritable festin pour carnivore. Des frites maison, du fromage en grains, des côtes levées à la bière, des poivrons rouges, des jalapenos, des oignons frits et de la sauce aux poivres.
Et si ce n’est pas suffisant, il est toujours possible d’ajouter une petite sauce au foie gras et du bacon. Peut-être bien que dans ce cas-ci une petite marche dans le Centropolis s’impose après le repas.
La poutine déstabilisante
Vous adorez le poulet au beurre ET la poutine? On ne freine le progrès, puisque quelqu’un, chez Spice Bros Place Bell, a eu l’idée de faire un mixte des deux. BANG! La Poutine poulet au beurre est née! Un mélange surprenant et goûteux qui vaut assurément le détour. Ici, nous sommes encore sous le choc, face à autant d’imagination.
La poutine de microbrasserie
D’une manière générale, on aime les microbrasseries pour leur ambiance et leurs bières. Mais ce que l’on aime en particulier chez Les Insulaires Microbrasseurs à Laval, c’est leur poutine. La Poutine les Insulaires a tout pour plaire. Composée de patates, de macreuse de bœuf cuite à basse température dans la bière, de sauce à la bière et de fromage frais, elle se révèle être un véritable régal pour le palais. Bien entendu, lorsqu’accompagnée d’une bière maison, comme la Senja ou la Ma Banlieue, c’est encore mieux.
La poutine pour le fun
La poutine peut être un accompagnement, mais elle peut aussi être accompagnée. Au Randolph Pub Ludique Centropolis, la poutine peut être dégustée tout en jouant à l’un de vos jeux de société préférés. Que vous craquiez pour la poutine Classique, la Champignons et bacon, la Poulet, oignons et sauce BBQ ou la Saucisse portugaise et oignons, le plaisir gustatif sera au rendez-vous. Celui de gagner aussi, on l’espère.
La poutine sans compromis
Pour une poutine surprenante qui ne fait aucun compromis sur le goût et la qualité de la viande qui la comble, il faut tout miser sur la Poutine Edmond qu’on nous sert au Edmond Bistro. Bavette de bœuf 1855 et champignons, un duo gagnant, pour amateur de viande et de saveurs.