Sirop que c’est bon d’être au printemps!

L’érable dans tous ses états

Certaines personnes aiment tellement le sirop d’érable qu’elles en mettent dans leurs céréales, leur yogourt, sur leurs toasts et même dans leur café. Mais ce n’est rien, si l’on s’étire un peu le cou et que l’on regarde les merveilles d’invention que nous propose l’industrie alimentaire! Par exemple, les « Maple lovers » seront heureux (ou sous le choc) d’apprendre qu’il existe :

• Des chips BBQ et érable
• Des tablettes de chocolat sapin et érable
• Du beurre de pacanes et érable
• Du chocolat chaud à l’érable
• De la sriracha à l’érable et au miso

Pst! À Laval, on trouve tout ça et bien plus chez Les Minettes, Marchandes de gourmandises.

L’érable dans l’assiette

Pour manger des mets de cabane à sucre, ce n’est pas toujours nécessaire de se rendre dans une érablière ou de sortir les nappes à carreaux et les violons! Un petit tour au Centropolis pour s’attabler à Les Enfants Terribles Brasserie et opter pour le menu « cabane à sucre » suffit.  Vous aurez le choix entre un brunch de type bûcheron (œuf brouillé, jambon braisé, bacon, saucisses, fèves au lard, crêpe érable et pomme, patates, toasts et fruits), chausson de brie, soupe aux pois, saumon brûlé à l’érable et… le reste à découvrir sur la carte du restaurant.

L’érable en cadeau

S’il est convenu que d’offrir des fleurs en cadeau, c’est chouette, donner des gourmandises, c’est brillant. Et combiner les deux, c’est encore mieux! À la Boîte à Fleurs, le rêve devient réalité. En plus d’y trouver des fleurs et des plantes fabuleuses, vous pourrez mettre la main sur de la barbe de dragon à l’érable, du popcorn à l’érable, des bonbons à l’érable et plein d’autres bonnes choses à manger à saveur d’érable (aussi offerts dans certains paniers-cadeaux).

Des érables plein les yeux

L’érable se mange, il se sent, il se boit et il se regarde aussi!  Oui, au Bois Papineau, c’est possible. En prenant une belle grande marche dans les érablières, vous pourrez profiter de la présence apaisante et majestueuse de ces arbres solides et plus grands que nature. Prenez le temps de les admirer et de respirer avec eux (c’est une image, vous l’aurez compris). Une manière comme une autre de profiter des bienfaits de l’érable.

Le sirop dans la tarte

Que serait le temps des sucres sans la fameuse tarte au sucre? Assurément, ce ne serait pas pareil, un petit quelque chose manquerait à l’expérience. Avec un grand verre de lait, un bon café, un chocolat chaud ou un verre de vin blanc (pourquoi pas?), c’est la douceur sucrée qui nous ramène automatiquement dans la cuisine de grand-mère. Pour vous sucrer le bec, notre conseil : passez à la Ferme Jeunes au Travail et achetez la tarte au sucre de Manon. Vous nous remercierez plus tard.

Finalement, même après tout ça, vous préférez LE choix traditionnel? Sortez vos cuillères et allez faire un tour à la cabane à sucre.