Citrouilles à volonté !

Mis à jour le 28 septembre 2023

Chaque année à l’arrivée du mois d’octobre, on voit la vie non pas en rose, mais bien en orange ! Ceux et celles qui adorent ce temps de l’année bien coloré, laissez-vous transporter aux pays des merveilles de la citrouille à Laval. C’est le temps de sculpter et de décorer votre collection pour l’Halloween.

L’autocueillette, c’est chouette !

Partez à la chasse à la citrouille ! À Laval, plusieurs producteurs ouvrent leurs champs au public pour l’autocueillette. C’est l’occasion idéale pour dénicher les plus beaux spécimens qui se retrouveront devant votre maison et dans votre assiette !

La Ferme Marineau offre l’autocueillette de citrouilles et de courges en plus d’une multitudes d’activités tout aussi amusantes les unes que les autres. Jouez aux quilles avec des courges ou faites une partie de tic-tac-toe avec des citrouilles. De plus, n’oubliez pas d’essayer un de leurs délicieux produits aux épices automnales fait maison.

La Ferme Forget offre également l’autocueillette de citrouilles et de courges. Profitez-en pour visiter la mini-ferme ou bien encore faire un tout de tracteur. Les festivités automnales de la Ferme Forget sauront plaire à toute la famille !

Il est également possible de trouver LA citrouille parfaite sans faire d’autocueillette à la Ferme Chez Vaillancourt et à la Ferme Turcot et fils. En plus, faites provision de délicieux légumes de saison.

La citrouille, façon gourmande !

Qu’elle soit servie en potage, en purée, en gratin, dans un ragoût ou en dessert, elle se prête à une grande variété de recettes automnales. Riche en vitamine A, en phosphore et en zinc, elle regorge de propriétés antioxydantes. Ses graines sont tout aussi nutritives. Essayez la savoureuse recette de tarte à la citrouille aux noix caramélisées du site « Saveurs de Laval ». Un vrai délice!

Le saviez-vous?

• Plus la courge sera colorée, plus l’orangé sera soutenu, plus elle sera riche en bêta-carotène, une vitamine aux propriétés antioxydantes.
• On retrouve au Québec 25 variétés de citrouilles.
• Pour couper la courge avec plus de facilité, réchauffez-la deux minutes au micro-ondes. Sa peau sera ainsi plus souple.

(source : Saveurs de Laval)

Ne manquez pas de rapporter plusieurs citrouilles à la maison, car elles peuvent se conserver plusieurs mois si elles ne sont pas placées dans le réfrigérateur et demeurent à l’abri du froid, de la chaleur et de la lumière. Joyeux Halloween et surtout, bon appétit!

Trouver d’autres bonnes adresses pour acheter des citrouilles, courges et autres produits automnaux.